3.Modulo: Guida all’apertura punto vendita:

Si consiglia di fare questa consulenza 5 a 12 mesi prima dell’apertura del punto vendita.

Questa consulenza completa è adatta per chi ha deciso di aprire un negozio sfuso nel prossimo futuro e ha giá fatto alcuni calcoli, ha giá in mano un businessplan, l’okay della banca per il finanziamento e comprende i seguenti servizi:

·        Revisione businessplan
·        Licenze e corsi da fare
·        Scelta e valutazione location negozio (se non giá conclusa con contratto di affitto)
·        To do list prima dell’apertura (2-4mesi prima dell’apertura con tutti step da considerare)
·        Arredamento (scaffali e dispenser e diversi fornitori) e come gestirgli nel proprio punto vendita
·        Come fare marketing prima dell’apertura e dopo
·        Comunicazione
·        Eventi
·        Scelta assortimento e discussione quali reparti merceologici possono portare un ulteriore successo.
·        Quanti fornitori sono gestibili e quali fornitori potrebbero essere interessanti
·        Inserire anche qualche confezionato o no?
·        Frutta e verdura fresca
·        Sistema di vendita (cassa, bilancia) e come lavorare sulla bilancia
·        Calcolazione prezzo sullo sfuso e sul confezionato
·        Igiene e piano HACCP - non comprende il piano HACCP-, ma. si consiglia come o con chi farlo e che punti bisogna inserire per lo sfuso e quali sono i pregiudizi degli organi di controllo e come confrontargli
·        Certificazione bio
·        Allergeni
·        Tracciamento
·        Come formarsi e saper dare una buona consulenza alla propria clientela.
·        Inaugurazione

Questa consulenza viene suddivisa in 3 step. Si inizia con un meeting per conoscere le esigenze del futuro negoziante. Dopodiché i consulenti possono prepararsi al meglio alle tue richieste e darti risposte su alcuni punti aperti nel primo meeting per poi concentrarsi su ulteriore domande tue nel secondo meeting e consegnarti la tua “to do list” definitiva in un ultimo meeting e quindi la tua sicurezza per aprire il punto di vendita senza sorprese.