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Il riso parboiled biologico è precotto. La pellicola argentata viene rimossa dal riso mediante un delicato processo di cottura a vapore. Durante questo processo, la maggior parte dei minerali presenti nella lolla vengono trasferiti al chicco del riso parboiled. Il riso parboiled biologico viene poi brillato, come qualsiasi altro riso bianco. Questo riso è perfetto per chi ha fretta a pranzo e non vuole rinunciare a un pasto a base di riso.
preparazione
Fate bollire 130 g di riso biologico con il doppio dell'acqua e un cucchiaino di sale per 15 minuti.
Ingredienti
Riso parboiled*
*da agricoltura biologica