Franchising NOVO Bio & Sfuso
Trasforma ciò in cui credi nel tuo lavoro.
Apri il tuo negozio biologico e sfuso: un luogo personale, moderno e sostenibile, dove i clienti possono fare la spesa settimanale e dove qualità, consulenza e riduzione degli imballaggi vengono prima della semplice quantità di marchi.
Un negozio con una vera identità
Non una filiale anonima, ma il tuo negozio biologico.
NOVO Bio & Sfuso è rivolto a persone che vivono davvero il biologico e la sostenibilità e che desiderano rappresentare questi valori in modo autentico anche nel proprio lavoro.
Il concept è pensato per una gestione diretta del titolare. Il titolare è presente in negozio, conosce i prodotti, consiglia i clienti e dà carattere al punto vendita.
A seconda della posizione, delle dimensioni e dell’affluenza, il negozio può essere gestito direttamente dal titolare e, se necessario, con il supporto di una persona part-time.
La nostra filosofia di assortimento
Non vince il marchio più famoso. Vince il prodotto migliore.
In molti supermercati l’impressione di scelta nasce da decine di marchi e varianti molto simili tra loro. Cambiano la confezione e il nome, ma spesso il prodotto di base varia poco.
Da NOVO seguiamo una strada diversa. Non vogliamo riempire gli scaffali con molte referenze quasi identiche. Selezioniamo invece, per ogni categoria, i prodotti che riteniamo migliori per qualità, gusto, origine, ingredienti, sostenibilità e rapporto qualità-prezzo.
Soprattutto nello sfuso, non è il packaging a convincere il cliente: è il contenuto.
Più di un negozio sfuso
Tutto ciò che serve per la spesa settimanale.
NOVO Bio & Sfuso non è pensato soltanto per l’acquisto occasionale di spezie, frutta secca o prodotti particolari.
L’obiettivo è creare un negozio compatto ma ben fornito, nel quale i clienti possano acquistare una parte importante della propria spesa quotidiana e settimanale.
- tutte le principali categorie alimentari;
- un’ampia presenza di prodotti sfusi;
- frutta e verdura fresca e stagionale;
- una piccola area refrigerata con prodotti essenziali e alternative vegetali;
- prodotti locali e regionali, quando coerenti con il concept;
- un assortimento sostenibile non food.
Le aree del negozio
Un ambiente naturale, ordinato e ben fornito.
Vendita sfusa di qualità
Non una soluzione provvisoria, ma un reparto professionale.
I prodotti sfusi rappresentano una parte centrale del concept. Vengono presentati in sistemi adatti alla categoria merceologica e pensati per un utilizzo quotidiano semplice e ordinato.
- dispenser Gravity in vetro e metallo;
- contenitori a paletta in acciaio inox;
- vasi in vetro per spezie, erbe e prodotti più piccoli;
- cartelli prodotto e prezzo ben leggibili;
- informazioni su ingredienti e allergeni preparate in modo chiaro.
L’arredamento è realizzato prevalentemente in legno massello di abete, con l’obiettivo di creare un ambiente caldo, naturale e durevole, riducendo la plastica al minimo necessario.
Assortimento sostenibile non food
La sostenibilità continua anche fuori dal reparto alimentare.
L’offerta viene completata da un assortimento selezionato e coerente con la filosofia NOVO.
- cosmesi solida, saponi, deodoranti in cartone e dentifrici in vetro;
- prodotti per la pulizia e soluzioni refill;
- utensili da cucina durevoli e a ridotto impatto;
- borracce e lunchbox riutilizzabili;
- un piccolo assortimento di naturopatia, aggiornato con competenza interna.
Nel reparto pulizie trovano spazio anche concentrati da diluire con acqua, tabs e altre soluzioni pensate per ridurre imballaggi, peso e trasporto.
Cosa prepara NOVO
Meno tempo per l’organizzazione. Più tempo per i clienti.
Aprire un negozio da zero significa cercare fornitori, confrontare prodotti, progettare gli spazi, predisporre procedure e prendere centinaia di decisioni. NOVO mette a disposizione un’impostazione già sviluppata, senza promettere di sostituirsi all’imprenditore.
Posizione e visibilità
Un buon locale vale più di un affitto semplicemente basso.
Il format è pensato indicativamente per una superficie di 45–60 m².
Sono particolarmente interessanti le zone ben visibili e frequentate, come centri cittadini, vie pedonali, quartieri residenziali e aree vicine a scuole o asili, dove è presente un passaggio regolare di famiglie.
Un locale economico ma nascosto può limitare fortemente il potenziale. Per questo consideriamo soprattutto:
- visibilità e passaggio;
- facilità di accesso;
- contesto e concorrenza;
- presenza del pubblico adatto;
- idoneità alla spesa settimanale.
Una partnership trasparente
Nessuna royalty. Nessun contributo marketing obbligatorio.
Dopo la quota commerciale iniziale non sono previste percentuali sul fatturato, canoni periodici di franchising o contributi marketing obbligatori.
Il marketing locale viene gestito autonomamente dal partner. NOVO pubblica propri contenuti e azioni e può occasionalmente presentare singoli Corner o negozi del network sui propri canali.
Investimento indicativo
Un format compatto, pensato per una gestione diretta.
L’investimento può comprendere arredamento, cassa, bilancia, eventuali apparecchi refrigerati, climatizzazione e altre attrezzature. Gli importi dipendono dal locale, dai lavori necessari e dalla configurazione scelta.
Dall’idea all’apertura
Un percorso chiaro, senza promesse irrealistiche.
Primo colloquio
Parliamo della motivazione, della zona e dell’idea di negozio.Valutazione del locale
Consideriamo superficie, visibilità, passaggio e idoneità.Concept e assortimento
Definiamo le aree, le categorie e la configurazione di base.Preparazione
Organizziamo forniture, procedure e informazioni essenziali.Apertura
Il negozio parte come attività autonoma a gestione diretta del titolare.Collaborazione continua
Prosegue il rapporto commerciale e il confronto operativo.Domande frequenti
Le informazioni essenziali prima di iniziare.
Serve esperienza nel settore biologico?
Non è indispensabile, ma servono interesse reale per il biologico, sostenibilità, servizio al cliente e disponibilità a gestire direttamente il negozio.
Il concept è adatto a un investitore non presente in negozio?
No. È pensato soprattutto per un titolare attivo, presente nel punto vendita e coinvolto nel rapporto con i clienti.
Serve una licenza speciale per la vendita sfusa?
No. Si tratta di una normale attività di commercio al dettaglio alimentare, nel rispetto degli adempimenti amministrativi, igienico-sanitari e HACCP applicabili.
Il software gestionale è incluso?
No. Non è incluso e non è obbligatorio utilizzare un sistema specifico.
Chi si occupa del marketing locale?
Il partner gestisce autonomamente la comunicazione nella propria città. NOVO realizza propri contenuti e può occasionalmente presentare singoli negozi o Corner.
Tutti i prodotti devono essere acquistati da NOVO?
Il nucleo centrale dell’assortimento secco e dei prodotti di concept viene acquistato tramite NOVO. Prodotti freschi, locali e regionali possono integrare l’offerta in modo coerente.
Esistono garanzie di fatturato?
No. Il risultato dipende dalla posizione, dalla gestione, dal servizio, dall’assortimento, dagli orari e dal marketing locale.
Parliamone
Vuoi capire se NOVO Bio & Sfuso è il progetto giusto per te?
Scrivici indicando la città o la zona di interesse, il tuo percorso professionale, l’eventuale locale e la motivazione che ti spinge verso un negozio biologico e sfuso.
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