Nachhaltigkeit
„Nachhaltigkeit ist für uns ein ganzheitliches Konzept, das Wirtschaft, Gesellschaft und Natur umfasst. NOVO bietet uns die Möglichkeit, Einwegverpackungen und -behälter aktiv zu reduzieren. Wir bieten biologische, regionale, saisonale und fair gehandelte Produkte an und wollen gleichzeitig durch die Unterstützung lokaler Strukturen die Biodiversität fördern und zu Umweltschutz und mehr Klimagerechtigkeit beitragen.
Verantwortung
Wir wollen zum ökosozialen Wandel beitragen und es jedem von uns ermöglichen, nachhaltig und gesund zu leben, zu unseren Wurzeln zurückzukehren und der Natur näher zu kommen. Wir hoffen, NOVO und seine Philosophie in Zukunft auch in anderen Städten der Region verwirklichen zu können und immer mehr Menschen mit unserer Idee zu erreichen.