Bio Iris Dinkelnudeln 3kg

Zutaten :
Bio- Dinkelweizenmehl .

Erhaltung :
Kühl und trocken lagern, getrennt von Mehl, Reis und Hülsenfrüchten, vorzugsweise lichtgeschützt.

Mahlland : Italien

Herkunftsland des Weizens : Italien
 
Kochen:
7 - 8 Minuten

Tipps von Chefkoch IRIS zum Vorkochen :

• Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und dabei die Hälfte der angegebenen Kochzeit kochen lassen.
• Die Nudeln abgießen, in kaltem Wasser abkühlen und in einem Stahlbehälter mit Pflanzenöl verteilen.
• In einen Schockkühler geben und vor der Fertigstellung mindestens 1 Stunde, maximal 24 Stunden im Kühlschrank bei 0–4 °C lagern.
• Fertigstellung: 40-60 Sekunden in kochendem Wasser erhitzen