Biologische Iris Speltpasta 3kg

Ingrediënten :
Biologische spelttarwemeel .

Behoud :
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van meel, rijst en peulvruchten, bij voorkeur uit het licht.

Land van productie : Italië

Land van herkomst van de tarwe : Italië
 
Koken:
7 - 8 minuten

Tips van chef IRIS over voorkoken :

• Kook de pasta in ruim water met zout. Laat het koken gedurende de helft van de aangegeven kooktijd.
• Giet de pasta af, koel af met koud water en doe het in een roestvrijstalen schaal. Voeg er plantaardige olie aan toe.
• Doe het mengsel in een snelkoeler en bewaar het in de koelkast bij 0-4°C gedurende minimaal 1 uur en maximaal 24 uur voordat u het afmaakt.
• Voltooiing: Opwarmen in kokend water gedurende 40-60 seconden